旬 食材 蒲郡漁業協同組合 西浦支所
愛知県蒲郡市西浦町にある水産業組合、蒲郡漁協のホームページです。
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蒲郡漁協の営んでいる漁業種類は、主に底びき網漁業です。操業区域として沖合で操業する沖合い底びき網漁業や渥美外海・伊勢湾・三河湾で操業する小型底びき網漁業があり愛知県ではさまざまな魚種の魚貝類が水揚げされる市場です。
当組合は、漁船の漁獲量が年々減少ている状態ですので資源を増大させる為にさまざまな事業を行っています。豊かな海を取り戻し次の世代に伝えて行きたいというのが、なによりの願いです。
又これからは、
地域ブランド魚をピーアールし魚の食離れを改善していく予定です。 
市場開市時間    周年 午前3時50分より
西浦鮮魚マーケット 午前5時頃〜7時頃まで開店(水曜休み店舗多い)
           午前11時頃〜午後4時頃まで開店(水曜日休み)
日本人の朝食はご飯に味噌汁そして魚の干物ですね!朝食は、一日の活力のみなもとです。
蒲郡漁協でたくさん水揚げされる
「アオメエソ通称目光」です。この魚の名前は字のごとく目が光輝いているからです。
最近テレビで紹介されています。この魚は、太平洋側の沖合いに 生息しています。大きいサイズは、刺身・開きにして天ぷら又は干物にすると美味です。
これからは、この魚を
「蒲郡メヒカリ」としてピーアールしてゆく所存です。
最近注目されている「アカザエビ通称手長エビ」です。当漁協のブランドエビと言っていいでしょう!よく料理番組で扱われている食材です。
蒲郡温泉郷では、
「2016プリンセス御膳」料理が食べれます。
遊漁船 観光底びき網漁業体験は、いかがでしょうか!
三河湾内で操業し漁網から揚がったばかりの鮮度抜群の魚貝類をみやげとしお客様が持ち帰ります。
魚離れしたみなさまに魚食普及を目的としています
 期間 4月〜10月頃まで
あさり・わかめを入れた「蒲郡うどん」発祥地は、西浦です。
28年の潮干狩は、3月10日より解禁します。
西浦半島採貝採貝許可帽子の販売も行っています。

三河湾のあさりは全国で有名です。特に西浦漁場の岩場で取れるアサリは、旨い!  

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